الثوم هو نبات من الفصيلة الزنبقية (البصل، والكرات، والهليون، وغيرها…). هو يُزرع بغرس بصيلاته أو فصوصه في الأرض، وذلك إما في شهر مارس أو شهر أكتوبر، وهو يثمر بعد أربعة أشهر من غرسه، ويُقال إن أصله منطقة دوتكاريا المسماة كازاخستان، ويُقال أيضا أن أصله مصر الفرعونية لأنه وجد مكتوبا في برديات فرعونية قديمة.
ويتميز بخصائصه المميزة وفوائده المتعددة للصحة كما أنه يستخدم كعلاج مساعد في تحسين أعراض الكثير من الأمراض.
اقرأ أيضا: الروزماري antioxidants
مكونات الثوم الطبية
يتكون من فيتامينات، وأملاح، وهرمونات، وزيوت كبريتية، ومضادات حيوية، ومدرات للبول، ومواد نشطة، ومضادات للسموم، ومواد قاتلة للطفيليات.
وأهم عناصره الفعالة أليسين (Allicin) وهو سر رائحته وفاعليته الطبية.
وهذا العنصر يتكون إثر تفاعل إنزيم الينيز (Alliinase).
كما أنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية، مثل:
| فيتامينات | معادن | مواد أخرى |
| فيتامين أ | كبريت | بروتين |
| فيتامين ب١ | فوسفور | دهون |
| فيتامين ب٢ | ماغنيسيوم | سكريات |
| فيتامين ب٣ | كالسيوم | ألياف |
| فيتامين د | يود | أوكسيد الأليل |
| فيتامين ج | حديد | مضادات أكسدة |
| فيتامين ب١٢ | بوتاسيوم | كبريتيد |
| صوديوم | مضادات حيوية | |
| منجنيز | مدرات للبول |
أضرار الثوم
بالرغم من أن هذا النبات يعتبر من الأطعمة المغذية والآمنة بشكل عام، إلى أنه يمكن أن يسبب بعض الأعراض الجانبية عند تناوله لبعض الأشخاص، مثل:
- حموضة المعدة.
- قرحة المعدة.
- انتفاخ القولون لمرضى القولون العصبى.
- الرائحة بعد تناوله بشكل نيء التي قد تعد مزعجة للبعض.
- زيادة احتمالية حدوث نزيف حيث أنه يزيد معدل سيولة الدم، خصوصا في حالة تناول مضادات التخثر، مثل: الوارفرين.
- التداخل مع فعلية بعض الأدوية.
فوائد الثوم
- مقوي عام.
- مخفض لضغط الدم العالي وموسع للشرايين والشعيرات الدموية.
- مدر للبول.
- تخفيض مستوى الكوليستيرول في الدم.
- معالج الالتهابات.
- يستخدم في علاج لدغات الحشرات.
- علاج فقدان الشهية.
- علاج الإسهال.
- علاج قرح الفم.
- تقوية المناعة للحد من نزلات البرد والإنفلونزا.
لكن في كل هذه الحالات يستخدم كعلاج مساعد ويستخدم بعد استشارة الطبيب.
كما أنه تم استخدامه في القديم كعلاج مبدئي للسل والكوليرا حيث يحتوي على مضاد حيوي البنسلين.
الثوم لارتفاع ضغط الدم
ارتفاع ضغط الدم هو حالة مرضية تؤثر على واحد من كل ثلاثة بالغين. غالبًا ما يأتي بدون أعراض ولكنه يزيد بشكل كبير من خطر إصابة الشخص بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
غالبًا ما تسبب الأدوية الخافضة لضغط الدم مجموعة من الآثار الجانبية غير السارة، مما يساعد في تفسير الاهتمام المتزايد بالعلاجات الطبيعية التي يحتمل أن تكون فعالة، مثل الثوم.
وهو نبات تم استخدامه في علاج ضغط الدم منذ العصور القديمة. وقد ثبت أن مكملات الثوم قد تقلل ضغط الدم الانقباضي والانبساطي (الرقمان العلوي والسفلي للقراءة) بمقدار 6.7 و4.8 مم زئبق على التوالي، دون أي آثار جانبية خطيرة.
على الرغم من أن تأثيرات خفض ضغط الدم بالثوم تبدو عالمية، إلا أنها أكبر لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم، مقارنةً بالأشخاص الذين يعانون من ضغط الدم ضمن النطاق الطبيعي.
تقوية المناعة
من المعروف أن هذا النبات يحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي تساهم في تقوية الجهاز المناعي.
على الرغم من عدم وجود دليل قوي فإن إضافته إلى النظام الغذائي يغزز حماية الجسم من نزلات البرد والأنفلونزا، ويحسن أعراض التهاب الحلق.
الثوم لعلاج قرح الفم
يساهم هذا النبات في علاج قرح الفم نظرا لاحتوائه على مضادات للميكروبات ومضادات حيوية، وذلك عن طريق فرك فص واحد من الثوم على القرح لمدة دقيقة وتظهر هذه الخطوة تأثيرا فوريا حيث تساهم في تخفيف الألم بشكل فوري.
الحد من الجلطات
يساعد تناول هذا النبات في إفراز مادة أكسيد النيتريك داخل الشرايين مما يساعد في توسيعها ويحد من تكوين الجلطات على جدار الشرايين.
قد تؤدي الجلطات الدموية إلى انسداد الشرايين مما يسبب توقف تدفق الدم إلى مناطق الجسم وقد تسبب هذه الحالة النوبة القلبية أو السكتة الدماغية.
الثوم لإنقاص الوزن
من المعروف عن هذا النبات فاعليته في رفع معدل الطاقة وزيادة النشاط، بالإضافة إلى أنه مكون يضيف نكهة مميزة للطعام، فإنه يحتوي على سعرات حرارية منخفضة جداً مع قيمة غذائية عالية. هو غني بمادة الأليسين والمركبات الأخرى المحتوية على الكبريت والتي يمكن أن يكون لها فوائد في إنقاص الوزن، وقد ثبتت فعاليته في المساعدة على التخلص من السمنة عند إضافته إلى نظام غذائي صحي.
الوقاية من السرطان
وفقًا لبعض الدراسات، يمكن أن يساعد تناول الثوم الطازج في تقليل احتمالية الإصابة بسرطان القولون. ومع ذلك، يتفق الباحثون والأطباء على أنه لا تزال هناك حاجة لمزيد من الدراسات في فوائده في الوقاية من السرطان.
الزهايمر والخرف
قد يمنع هذا النبات مرض الزهايمر والخرف بسبب احتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، والتي تساعد على منع حدوث بعض الأضرار التي ترافق تقدم العمر في الجسم. يمكن أن تساعد هذه الخصائص المضادة للأكسدة في منع بعض الأمراض العقلية مثل الخرف ومرض الزهايمر. ومع ذلك، فإن تناول جرعات عالية من هذا النبات لا يعني أنك ستكون محصنًا ضد المرض. حيث أن يمكن للخصائص الطبية لهذا النبات أن تحسن وتعالج الحالة الصحية ولكن فقط إلى نقطة معينة.
فوائد الثوم للشعر
استخدام الثوم موضعيا أو إضافته للنظام الغذائي مفيد للشعر وقد يعزز نموه كما أن هناك العديد من منتجات الشعر التي تم إضافة مستخلصات الثوم لها، فيما يلي بعض الفوائد التي قد تساعد في نمو الشعر:
- قد تمتد بعض الفوائد الغذائية لهذا النبات إلى الشعر حيث أن الثوم الخام غني بالفيتامينات والمعادن، مثل: فيتامين C، وفيتامين ب، والمنغنيز، والسيلينيوم، وكلها مفيدة وتعزز صحة الشعر.
- قد تساهم الخصائص الطبيعية المضادة للميكروبات والفطريات الموجودة في هذا النبات أيضًا في علاج فروة الرأس وبالتالي إنبات الشعر، حيث يمكن أن تساعد هذه الخصائص في قتل البكتيريا ومحاربة الجراثيم.
- هناك العديد من الدراسات التي أثبتت أن له فاعلية كبيرة لعلاج الثعلبة والبقع الفارغة من الشعر في الرأس.
ولكن يجب الحذر أثناء استخدامه للشعر:
- الثوم الموضعي قد يسبب حروق كيميائية.
- قد يكون خطر الآثار الجانبية أكبر إذا كانت بشرتك حساسة.
اقرأ ايضاً: تساقط الشعر
فوائد الثوم للحامل
- يقلل من حدوث عدوى بكتيرية أثناء الحمل.
- يقلل حالات حدوث الولادة المبكرة.
- قد يمنع تسمم الحمل المصحوب بارتفاع ضغط الدم للحامل:
حيث أن فوائده وفاعليته في خفض ضغط الدم المرتفع، ويشكل ارتفاع ضغط الدم أثناء الحمل مخاطر مختلفة، بما في ذلك:
- انخفاض تدفق الدم.
- تباطؤ نمو الجنين.
ولكن يجب تناول الثوم بكميات محدودة أثناء الحمل حيث أنه يزيد معدل حدوث النزيف وقد يسبب انخفاض ضغط الدم.
نصائح للتخلص من رائحة الثوم المزعجة
- شرب الماء.
- غسيل الأسنان.
- تناول الخضراوات أو الفواكه.
- مضغ علكة أو استخدام خيط الأسنان.
- تناول خضراوات ورقية مثل أوراق البقدونس.
- شرب الشاي الأخضر.
- شرب الحليب.
- تناول الماء بالليمون.
المصادر:
- https://www.healthline.com/nutrition/garlic-for-blood-pressure#safety
- https://www.healthline.com/nutrition/11-proven-health-benefits-of-garlic#6.-Garlic-contains-antioxidants-that-may-help-prevent-Alzheimers-disease-and-dementia
- https://www.healthline.com/nutrition/honey-and-garlic-for-weight-loss#bottom-line
- https://spiceworldinc.com/health/the-top-8-health-benefits-of-garlic/
- https://www.healthline.com/health/garlic-for-hair
- https://www.medicalnewstoday.com/articles/320911#home-remedies
- https://www.healthline.com/nutrition/garlic-pregnancy#bottom-line
معلومات راااائعة اول مرة اعرفها عن التوم👏🏻
برااافو👍🏻🌺🌺
مقال متميز جزاك الله خير
جزاك الله خيرا …ممتاز