فيتامين e أهم الفوائد الصحية والمصادر الطبيعية  

فيتامين e أو (فيتامين هـ) هو مضاد للأكسدة قابل للذوبان في الدهون. كذلك فهو يدعم صحة الجهاز المناعي، ويحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية، ويلعب دوراً هاماً في التعبير الجيني والإشارات بين الخلايا. كما أنه يوجد في العديد من الأطعمة الطبيعية ويُسمى أيضا ألفا توكوفيرول.

يتميز فيتامين هـ بقدرته العالية على حماية الخلايا من التدمير بواسطة الجذور الحرة. كما أنه يعمل على الحد من إنتاج الجذور الحرة في حالات معينة. 

أهمية فيتامين e لصحة القلب والأوعية الدموية  

لبعض الوقت، بدت مكملات فيتامين e وكأنها طريقة سهلة للوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية. لكن بعد ذلك، تنوعت الدراسات بين ما يثبت فوائد فيتامين هـ لصحة القلب والأوعية الدموية أو ينفي بعض هذه الفوائد. لذلك سنتناول بعض الفوائد المتفق عليها من قبل العلماء وهي: 

• تقليل الإصابة بأمراض القلب بنسبة 40% لمن تناولوا 400 وحدة منه يومياً لمدة عامين. 
• انخفاض معدل الوفيات نتيجة أمراض القلب بنسبة 24% وذلك لدى النساء اللاتي تناولن 600 وحدة دولية لمدة 10 سنوات.
• تقليل خطر الإصابة بجلطات دموية خطيرة في الساقين أو الرئتين.

تعود فوائد فيتامين e لصحة القلب والأوعية الدموية إلى أنه يعمل على تثبيط تكوين الكوليسترول وتقليل حدوث الجلطات. 

أيضا تشير بعض الدراسات إلى أن تناول فيتامين هـ كان له دور كبير في خفض ضغط الدم الانقباضي مع عدم تأثيره على ضغط الدم الانبساطي.

اقرأ أيضا: تصلب الشرايين.. أعراضه وأسبابه و9 طرق للتشخيص

تأثير فيتامين e على الأمراض المتعلقة بالعمر

• أمراض الرؤية:

تم إجراء دراسة استغرقت 6 سنوات، أظهرت تأثير “فيتامين e – فيتامين c – بيتا كاروتين – زنك” في توفير بعض الحماية ضد تطور التنكس البقعي المرتبط بالعمر.

لكن هذه العناصر الغذائية لا توفر حماية ضد إعتام عدسة العين.

• الخرف والزهايمر:

تشير بعض الدراسات إلى أن تناول فيتامين e مع فيتامين c، قد يوفر بعض الحماية ضد الإصابة بالخرف والزهايمر. مع ذلك، لقد انعدمت الفعالية لدى الأشخاص الذين يعانون من بعض الضعف في الإدراك (مقدمات الزهايمر).

• الشلل الرعاش:

تُظهر بعض الدراسات المتقدمة أن فيتامين e من المصادر الطبيعية كان له تأثير في تقليل خطر الإصابة بالشلل الرعاش. مع ذلك، لم يكن له تأثير في منع تدهور المرض. 

يعتقد العلماء أن هذه الفعالية ظهرت نتيجة تناوله من المصادر الطبيعية دون مكملات فيتامين هـ، حيث أن المصادر الطبيعية تحتوي على عناصر غذائية أخرى قد تساعد في الحماية من المرض.

• التصلب الجانبي الضموري:

تم إجراء دراسة كبيرة على ما يقارب مليون شخص لمدة 16 عاماً. وجدت الدراسة أن تناول مكملات فيتامين هـ بانتظام، لديهم خطر أقل للوفاة نتيجة مرض التصلب الجانبي الضموري. بينما فشلت مكملات فيتامين هـ في إظهار أي فائدة لمن بدأت لديهم أعراض الإصابة بالمرض.

نتيجة لما سبق، إن فيتامين e مفيداً في الوقاية من الأمراض وليس للعلاج. كما أنه قد يحتاج عناصر غذائية أخرى لتوفير الحماية من بعض الأمراض.

في حين أن العلماء لم يستطيعوا بعد تحديد سبب الإصابة بهذه الأمراض، ولكن يُعتقد أن لها علاقة بزيادة الجذور الحرة التي تدمر الخلايا. لذلك فإن العناصر الغذائية المضادة للأكسدة مثل فيتامين هـ وغيره، قد يكون له بعض التأثير في تقليل أو تأخر الإصابة بها. 

فيتامين e والوقاية من السرطان

بعد إجراء العديد من الدراسات والتجارب السريرية لتأثير؛ تناول فيتامين هـ بمفرده أو تناوله مع السيلينيوم، على الإصابة بسرطان البروستاتا؛ أشارت الدراسات إلى زيادة خطر الإصابة بسرطان البروستاتا نتيجة تناول مكملات فيتامين هـ. في حين انخفاض معدل الإصابة بسرطان البروستاتا عند تناول فيتامين هـ مع السيلينيوم.

اقرأ أيضا: سرطان الثدي.. أنواعه وأسبابه وأهم طرق علاجه

تأثير فيتامين هـ على الكبد الدهني

إن تناول مكملات فيتامين e له تأثير فعال على الكبد الدهني سواء كان نتيجة تناول قليل من الكحوليات أو عدم تناول كحوليات.

يعمل فيتامين هـ على خفض مستويات إنزيمات الكبد (ALT – AST) مما يقلل مستويات الدهون في الدم ويحسن صحة الكبد لدى الأشخاص الذين يعانون من الكبد الدهني غير الكحولي.

فوائد أخرى

• الحد من عسر الطمث:

يسبب عسر الطمث آلام شديدة ومتكررة شهرياً لدى النساء. لذلك فإن تناول 200 وحدة من فيتامين هـ، يخفف آلام الحيض خاصة إذا تم تناوله مع أوميجا 3 يحتوي على (EPA بتركيز 180 مجم – DHA بتركيز 120 مجم).

كما أن تناول فيتامين هـ مع فيتامين ج يعمل على تقليل شدة آلام الحوض وعسر الطمث لدى النساء اللاتي يعانين من انتباذ بطانة الرحم.

• صحة الجلد:

يُفرز فيتامين e طبيعياً في زيوت البشرة خاصة البشرة الدهنية حتى يحمي البشرة من أشعة الشمس الضارة ويعمل على ترطيب الجلد.

كما أن منتجات البشرة التي تحتوي عليه، تفيد في ترطيب البشرة، وتقليل الالتهابات، وتحمي الخلايا من التدمير.

فيتامين هـ والحمل والرضاعة

• لا ينصح العلماء بتناول فيتامين هـ في الحمل.

• لا توجد دراسات كافية عن تناول فيتامين هـ أثناء الرضاعة ويجب استشارة الطبيب.

المصادر الطبيعية

• البذور مثل بذور دوار الشمس واليقطين.
• الزيوت النباتية مثل زيت جنين القمح ودوار الشمس.
• المكسرات مثل اللوز والجوز.
• الخضروات الخضراء مثل البروكلي والسبانخ.
• الأفوكادو.
• الفلفل الأحمر.
• المانجو.

هل يجب تناول مكملات فيتامين e؟

إن النظام الصحي الذي يحتوي على أطعمة متنوعة، وبروتينات صحية، وفواكه، وخضروات طازجة هو أفضل وسيلة لإمداد الجسم بالعناصر الغذائية.

لكن يحتاج الأشخاص النباتيين إلى المكملات الغذائية لتعويض النقص الناتج عن عدم تناول بعض الأطعمة. كما أن هناك بعض الحالات الصحية التي تسبب سوء امتصاص العناصر الغذائية أو حتى نقصها. لذلك لا بد من استشارة الطبيب قبل تناول المكملات الغذائية.

اقرأ أيضا: بانثينول “panthenol” فوائد متعددة للبشرة والشعر 

المصادر

https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/vitamin-e/

https://www.healthline.com/health/all-about-vitamin-e

https://www.nhs.uk/conditions/vitamins-and-minerals/vitamin-e/

https://www.healthdirect.gov.au/amp/article/vitamin-e-and-your-health