تغذية سليمة
الجلوتين gluten.. والفرق بين حساسية الجلوتين وحساسية القمح
13/02/2023
الجلوتين gluten.. والفرق بين حساسية الجلوتين وحساسية القمح
مقدمة الجلوتين هو بروتين موجود في العديد من الأطعمة، وأهمها القمح. حوالي 6٪ من سكان الولايات المتحدة يعانون من حساسية…
منتجات الألبان dairy products وبدائلها
08/02/2023
منتجات الألبان dairy products وبدائلها
مقدمة منتجات الألبان مثل الجبن، والزبادي، والحليب تُعد مصادر كبيرة للبروتين والكالسيوم. فهي تشكل جزءً كبيراً من نظام غذائي صحي…
الزنك Zn وفوائده للصحة العامة والشعر والأظافر
03/02/2023
الزنك Zn وفوائده للصحة العامة والشعر والأظافر
الزنك هو ثاني أهم المعادن للجسم بعد الحديد حيث يوجد داخل كل خلية في الجسم. كما أنه هام لنشاط أكثر…
فيتامين أ “vitamin A”: القوة العظمى لصحة العيون، والبشرة، والمناعة
29/01/2023
فيتامين أ “vitamin A”: القوة العظمى لصحة العيون، والبشرة، والمناعة
يلعب فيتامين أ دورًا رئيسيًا في العديد من أجهزة الجسم، فهو ضروري للرؤية الصحية، والتمثيل الغذائي، ونمو الخلايا. إنه عامل…
الكالسيوم Calcium.. الأطعمة التي تحتوي عليه وفوائده
25/01/2023
الكالسيوم Calcium.. الأطعمة التي تحتوي عليه وفوائده
الكالسيوم عنصر غذائي تحتاجه جميع الكائنات الحية، ويرتبط غالبا بالعظام والأسنان السليمة، يتم تخزين 99% منه في الجسم في العظام…
فقدان الشهية العصبي Anorexia Nervosa
23/01/2023
فقدان الشهية العصبي Anorexia Nervosa
فقدان الشهية العصبي هو أحد اضطرابات الأكل الشهيرة وتعتبر حالة صحية عقلية خطيرة يكون المصابون به مهووسون بالحفاظ على أوزانهم…
الوجبات السريعة Fast Food وأضرارها
19/01/2023
الوجبات السريعة Fast Food وأضرارها
الوجبات السريعة هي الأطعمة التي يمكن تحضيرها وتقديمها بسرعة. وقد أصبحت ظاهرة مجتمعية منتشرة بشكل كبير حيث يمكن أن تأتي…
المكملات الغذائية أثناء الرضاعة.. و5 فوائد مهمة للأم والطفل
06/01/2023
المكملات الغذائية أثناء الرضاعة.. و5 فوائد مهمة للأم والطفل
تتغير حاجة الجسم إلى المكملات الغذائية أثناء الرضاعة الطبيعية والمغذيات، حيث تفوق حاجة الجسم إليها أثناء الحمل. هذا يعني أن…
نقص حمض الفوليك و7 تأثيرات على الحمل
02/01/2023
نقص حمض الفوليك و7 تأثيرات على الحمل
ماهو حمض الفوليك؟ حمض الفوليك هو فيتامين ب9 ويسمى بالفولات وهو فيتامين قابل للذوبان في الماء وبالتالي يسهل امتصاصه في…
اللحوم المصنعة (processed meat) وضررها على صحة الإنسان
26/12/2022
اللحوم المصنعة (processed meat) وضررها على صحة الإنسان
ما هي اللحوم المصنعة؟ اللحوم المصنعة هي اللحوم التي تم حفظها عن طريق المعالجة، أو التدخين، أو التمليح، أو التجفيف،…
نقص فيتامين ب١٢ .. أهم 7 أسباب لحدوثه وكيفية علاجه
26/12/2022
نقص فيتامين ب١٢ .. أهم 7 أسباب لحدوثه وكيفية علاجه
فيتامين ب١٢ هو فيتامين قابل للذوبان في الماء موجود بشكل طبيعي في بعض الأطعمة، ومتوفر كمكمل غذائي. لأن هذا الفيتامين…
الدهون (lipids)، أهم مصادرها وكيفية حرقها
24/12/2022
الدهون (lipids)، أهم مصادرها وكيفية حرقها
الدهون هي مركبات عضوية تتميز بأنها كبيرة في الحجم. كما أنها عبارة عن أستر وتتكون من اتحاد أحماض أمينية مع…
مضادات الأكسدة antioxidants، وأفضل المصادر الطبيعية
20/12/2022
مضادات الأكسدة antioxidants، وأفضل المصادر الطبيعية
انتشرت في الآونة الأخيرة الأحاديث عن مضادات الأكسدة ودورها الكبير في الحماية من الكثير من الأمراض ومنها السرطان، وأمراض القلب،…
أهمية الحديد للجسم وأكثر من 20 مصدر طبيعي
20/12/2022
أهمية الحديد للجسم وأكثر من 20 مصدر طبيعي
يُعد الحديد معدناً حيوياً للجسم حيث أنه المكون الأساسي “للهيموجلوبين” وهو البروتين المسؤول عن نقل الأكسجين في خلايا الدم الحمراء.…
السكر .. 11 ضرر للسكر المكرر والفرق بين السكر الطبيعي والصناعي
16/12/2022
السكر .. 11 ضرر للسكر المكرر والفرق بين السكر الطبيعي والصناعي
في الآونة الأخيرة، زاد التركيز على السكر وآثاره الضارة بالصحة العامة، حيث أصبح مرتبطاً بالعديد من المشاكل الصحية والأمراض مثل…